亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
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什么是酥油?
酥油 介绍: 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极好,烤饼伴侣,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,烤饼伴侣的主要成分,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。
酥油 营养分析: 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪,酥油滋润肠胃,和脾温中,营养价值颇高。
烤饼的做法
用料
主料:面粉400g 豆渣:200g 五丰烤饼伴侣:按面粉计(面粉重量的0.4-0.7%)
调料
盐:适量 调和油:适量 五香面:适量 酵母粉:适量
1.将面粉和五丰烤饼伴侣混合均匀,用稀释后的酵母粉,把面粉,豆渣和成面团醒发
2.将面团醒发到一定程度即可
3.做成大小均匀的面剂
4.擀成长圆,撒上盐、五香粉
5.加橄榄油,并摊均匀
6.折成三折
7.再撒些盐、五香粉
8.再加橄榄油,并摊均匀
9.卷起,封住两端
10.擀成长圆饼
11.置于电饼铛烙
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